Новости

Тема предстоящего семинара:
«Глубокая само-ферментация пищи — основа полноценной диеты»

Структура занятия:

1-й час: Продолжение темы о хлебо-сырах. Обсуждение, разбор и коррекция домашнего задания. Кулинарные рецепты само-ферментированных хлебов и сыров.

2-й час: Виды ферментации пищи. Аутолиз и микробно-грибковое брожение. Виды микроорганизмов, участвующих в этих процессах. Программирование результата созданием начальных условий. Критерии успешности.

3-й час: Силосование и квашение. Что такое силос, как он готовится и каковы его питательные свойства. Ответы на вопросы, дискуссия и творческая игра «Я питаюсь силосом».

Стоимость участия: разовое посещение 950 руб.

Ведущий: Гладков Сергей Михайлович

Подробнее о цикле семинаров.

Все последующие встречи будут проходить по ВОСКРЕСЕНЬЯМ, время необходимо уточнять перед семинаром по тел. или у преподавателя.

Примерное расписание встреч:
09.02.14 – 13:00-16:00 – Малый зал
16.02.14 – 13:00-16:00 – чиллаут
23.02.14 – 15:00-18:00 – Вип зал
02.03.14 – 13:00-16:00 – Вип зал
09.03.14 – 13:00-16:00 – чиллаут
16.03.14 – 13:00-16:00 – Вип зал
23.03.14 – 13:00-16:00 – Вип зал
30.03.14 – 13:00-16:00 – Вип зал
06.04.14 – 13:00-16:00 – Большой зал
13.04.14 – 13:00-16:00 – Вип зал
20.04.14 – 15:00-18:00 – Вип зал
27.04.14 – 13:00-16:00 – Вип зал

Записаться на участие в первом цикле семинаров можно у администраторов клуба по тел.: или здесь.